Master de Nutrición energética integrativa nivel III

Formación en nutrición energética integrativa con práctica culinaria

La formación consta de 11 seminarios teórico-prácticos donde se aprenderán las bases de la DIETOTERAPIA NATURISTA con orientación ECOLÓGICA para poder entender los mecanismos de las principales enfermedades, los alimentos y menús más apropiados para tratarlas. En la primera parte de los seminarios se ofrece una exposición teórica que consta de un soporte de apuntes y la segunda parte es completamente práctica, donde los alumnos realizaran ellos mismos más de 6 platos en cada seminario bajo la supervisión y enseñanza del profesor.

Finalizaremos el seminario degustando todo lo elaborado.

Programa del curso y calendario

  • La microbiota
  • Alteraciones del sistema digestivo i: gases, reflujo gastroesofagico
  • Alimentos terapeuticos indicados
  • Elaboración de remedios y práctica de menús para los transtornos digestivos
  • Alteraciones del sistema digestivo ii: celiaquía, intolerancia al gluten,
    intolerancia a la lactosa
  • Alimentos que suplen a los lacteos, alimentos para fortalecer el sistema
    digestivo
  • Elaboración de práctica de menús para celíacos e intolerantes
  • Alteraciones del sistema digestivo iii: colitis ulcerosa, colon irritable,
    estreñimiento
  • Alimentos específicos para tratar los trastornos intestinales
  • Elaboración de práctica de menús para estos trastornos
  • Patologias inflamatorias: osteoartritis, artritis reumatoide, osteoporosis
  • Alimentos antiinflamatorios
  • Alimentos para disminuir la perdida de masa ósea
  • Remedios caseros para el dolor
  • Menús y practica culinaria
  • Tipos de anemia. causas
  • Alimentos ricos en hierro
  • Alimentos ricos en b12. factores para absorber la b12: la hepcidina
  • Alimentos ricos en folatos
  • Menús y práctica culinaria para la anemia
  • Transtornos ginecológicos: el ciclo menstrual sindrome premenstrual, miomas y ovarios poliquísticos, candidiasis vaginal.
  • Alimentos para favorecer un buen ciclo menstrual y mantener un buen aparato reproductor .
  • Remedios caseros
  • Menús y practica culinaria
  • Los transtornos emocionales: depresión, ansiedad
  • Los principales neurotransmisores implicados: serotonina, gaba
  • Alimentos ricos en substancias que propician nuestro bienestar
  • Menús y cocina para el bienestar emocional
  • El sobrepeso: tipos de sobrepeso, causas de sobrepeso
  • Tratamiento a través de los alimentos
  • El sobrepeso emocional
  • Práctica culinaria para el sobrepeso
  • HTA, colesterol y trigleceridos elevados
  • Alimentos para desintoxicar el hígado
  • Alimentos para disminuir el colesterol
  • Alimentos diuréticos
  • Alimentos hiperkalemiantes
  • Práctica culinaria y menús
  • Sistema circulatorio: fragilidad capilar y varices edema, retencion de líquidos
  • Alimentos para activar la circulación
  • Práctica culinaria y menús
  • El cancer
  • Alimentos preventivos, alimentos indicados en procesos cancerígenos
  • Alimentos indicados en quimioterapia y radioterapia.
  • Fuentes de antioxidantes
  • Cocina anticancerígena

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Información general del curso

  • Los seminarios se realizaran un VIERNES al mes de 15 a 20h. aproximadamente
  • El precio de la matrícula es de 65 €
  • El precio de la formación es divide en 11 mensualidades de 65 € cada una pagaderas el día del seminario.
  • Al finalizar la formación se entregará una titulación acreditativa de la realización del curso con las horas correspondientes.
  • Los alumnos deberán traer su cuchillo y su delantal.

Profesor

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